-大切な人の笑顔のために-

ハトムギ、黒米、煎黒豆、たかきび、もちむぎ、黒胡麻がブレンド。
ハト麦は東洋医学では胃腸の調子を高め、余分な水分を輩出、むくみにも良い食材。
黒豆、黒米、黒胡麻は老化予防に関連する腎機能を高める効果があるといわれいています。
また血の巡り、水の代謝にもよく代謝をアップ。
主食にも食物繊維の多い豆、雑穀をブレンドすることで、食感、満腹感をえながらカロリーを抑えることもできます。
＊白米1合に対し、百花美膳ＢＡＳＩＣ大２で炊飯

お出汁には食物繊維も豊富は昆布と干しシイタケをメインに胃腸の調子、疲れを補う棗、
血を補う枸杞の実をブレンドした薬膳出汁のもとを使用。
お出汁をとった後は、佃煮や、今回のように炒め物にしたり、お出汁がそのまま具として
活用できるもの。
具材には消化よく食物繊維が豊富で低カロリーの大根とゴボウ、こんにゃくで、デトックス効果も期待できます。
ゴボウやこんにゃくは体の余分な熱をさげ、便秘解消にもよい食材です。

五色野菜と厚揚げのニンニク生姜炒め。
東洋医学では五色の食材をとることで普段のバランスを整えます。
歯ごたえのあるもので、食べ応えもあり、早食いをおさえ満腹感もあり、1皿でバランスよく栄養がとれます。
五色　青＝インゲン　赤＝赤パプリカ　黄＝人参　白＝もやし　黒＝黒木耳
タンパクをお豆腐で代用、脂分が少なく高たんぱく低カロリーを実現。
普段からお肉のかわりにお豆腐などで代用した食事も心かけましょう。

インゲン　　胃もたれを改善、胃腸の調子をたかめます
赤パプリカ　血の巡り、美肌、ビタミンACE　イライラ解消
にんじん　胃腸の調子を高める
もやし　　解酒、二日酔い、むくみ解消
黒木耳　　血の巡り、便秘解消